Gebrakan Streetfood Academy PLN: Sulap UMKM Bekasi Jadi “Jagoan Digital” di Cue Town Billiard
Edithnews.com (BEKASI) – Wajah-wajah antusias pelaku Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah (UMKM) memadati kawasan Pedurenan, Mustikajaya. Bukan tanpa alasan, mereka tengah mengikuti Streetfood Academy, sebuah inisiatif prestisius dari PLN yang dirancang khusus untuk membawa pedagang lokal “naik kelas” menembus pasar global.
Memasuki hari kedua yang dipusatkan di area parkir Cue Town Billiard, Jl. Bantargebang-Setu, atmosfer kompetisi berbalut edukasi terasa semakin memanas. Agenda kali ini menantang adrenalin para peserta: mereka wajib menyajikan 5 porsi olahan makanan unggulan untuk diuji langsung oleh panel yang terdiri dari 5 juri ahli.
Sinergi Lintas Sektor: Lebih dari Sekadar Kompetisi
Keberhasilan acara ini merupakan buah kolaborasi apik antara PLN, penyedia tempat, dan pengelola acara. Dimas, Owner Cue Town Billiard, menyatakan kebanggaannya bisa menjadi bagian dari pergerakan ekonomi ini.
”Kami mendukung penuh kegiatan yang berdampak langsung pada ekonomi kerakyatan. Area Cue Town Billiard ingin kami jadikan wadah kolaborasi kreatif, bukan sekadar tempat olahraga, tapi tempat di mana ekonomi lokal tumbuh bersama,” tegas Dimas.
Di sisi teknis, Indah Purnamasari dari Edith Event Organizer selaku rekanan pelaksana, menekankan bahwa kurikulum akademi ini disusun untuk menjawab tantangan zaman yang serba cepat.
”Bukan hanya lomba masak, di sini kami ingin peserta pulang membawa ‘oleh-oleh’ berupa ilmu manajemen administrasi dan strategi promosi digital yang konkret. UMKM Bekasi harus punya mentalitas naik kelas!” ujar Indah.
Resep Baru: Inovasi Menu & Digitalisasi Keuangan
Para peserta digembleng untuk melakukan transformasi di berbagai lini tanpa meninggalkan jati diri produknya:
Sentuhan Modern pada Menu: Inovasi visual dan standar penyajian profesional dilakukan tanpa membuang akar budaya kuliner asli masing-masing peserta.
Literasi Digital & Keuangan: Meninggalkan metode lama, peserta diajarkan menggunakan alat digital untuk memperluas jangkauan pasar (market access) dan sistem pencatatan keuangan yang transparan.
Ketahanan Ekonomi: Pengelolaan administrasi yang lebih rapi disiapkan agar UMKM mampu bertahan dan tetap eksis di tengah fluktuasi ekonomi global.
Apresiasi Tinggi untuk PLN
Langkah nyata PLN dalam merangkul UMKM ini menuai pujian luas. Program ini dianggap sebagai oase bagi para pengusaha kecil yang ingin berkembang namun terkendala akses ilmu dan teknologi.
”Terima kasih PLN telah peduli. Kegiatan ini sangat membantu kami untuk lebih maju. Kami sangat menantikan aksi nyata seperti ini di event-event selanjutnya,” ungkap salah satu peserta yang terpilih.
Acara ini ditutup dengan harapan besar agar seluruh peserta yang telah melalui seleksi ketat ini dapat mengimplementasikan ilmu yang didapat untuk menjadi pengusaha yang lebih tangguh, rapi secara administrasi, dan fasih dalam dunia digital.
(Indah)
